Daha çiğ tarifler yemeye çalışıyorsanız, hatta biraz daha sağlıklıysanız, bu keten krakerler bir zorunluluktur. Bir keten krakerine kaç şey koyabileceğinizi biliyor musunuz? Onlara koyamayacağınız neredeyse hiçbir şey yok. Yapmaları çok kolay - Karıştır, otur, yay, skor yap, kurula!


Ham Keten Kraker (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

104

porsiyon

36 Kraker

malzemeler

  • 1 kuğu fincan altın keten tohumu (keten tohumu)
  • 2 yemek kaşığı (40ml) altın keten tohumu küspesi (keten tohumu küspesi)
  • 3/4 su bardağı su
  • 3 çay kaşığı tamari (veya sıvı aminos veya soya sosu)
  • 3 çay kaşığı agav (veya akçaağaç şurubu, hindistancevizi nektarı veya yacon şurubu)
  • 1/6 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/6 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlık

  1. Keten tohumu ve keten tohumu küspesini bir kasede karıştırın.
  2. Su, tamari, agav, soğan ve sarımsak tozunu bir sürahi içinde birleştirin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın.
  3. Su karışımını keten tohumu karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  4. Karışım koyulaşana kadar düzenli olarak karıştırarak 10 ila 15 dakika bekletin, ancak çok sert değil.
  5. Karışımı bir dehidratör tepsisi üzerine ince bir şekilde yayın ve bir spatula ile hafifçe puanlayın.
  6. 100-115 ° F de 12-36 saat kurutun, krakerleri 5-6 saat sonra bir kez çevirin (isteğe bağlı). Bunları ayrıca, fırın sıkışmış ve kapı açıkken ve fan çalışırken mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlayabilirsiniz. Ham olmayacaklar, ama yine de alternatiflerden çok daha sağlıklı olacaklar.
  7. Skor çizgileri boyunca krakerleri kırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

notlar

Bu keten krakerlerin lezzetlerini istediğiniz kadar karıştırabilirsiniz. İsterseniz kurutulmuş veya taze otlar, biber tozu, köri tozu veya hatta bazı toz süper gıda yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Keten tohumu çok nötr bir tada sahiptir, böylece istediğiniz kadar yaratıcı olabilirsiniz. İsterseniz bu keten krakerleri mükemmel düz hale getirebilirsiniz. Övünmek, agave, sarımsak ve soğan tozunu dışarıda bırakın. Krakerler biraz yumuşak olabilir, ancak onlara süper lezzetli soslar ekledikten sonra fark etmezsiniz! Ekstra lif ve daha fazla lezzet eklemek için artık hamurdan meyve suyunu karıştırabilirsiniz. Bu krakerleri çalıştırmanın anahtarı doğru kıvama gelinceye kadar oturmasına izin vermektir. Çok kısa ve su tepsiye yayıldıktan sonra su karışımdan çıkacaktır. Çok uzun ve yeterince ince yayılmasını sağlamakta zorlanacaksınız. Bu yüzden, karıştırdıktan sonra karışımın şeklini korumaya başlaması için yeterince uzun süre bırakın. Buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon (4 kraker): Kalori: 104 # Karbonhidrat: 6 g # Yağ: 8 g # Protein: 4 g # Sodyum: 119 mg # Şeker: 0 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerikler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.