Zencefilli kurabiye ve çikolata kombinasyonu herhangi bir tatil partisi için mükemmeldir. Daha da iyisi çünkü bu tatlı tamamen çiğ!



Çiğ Zencefilli Kurabiye ve Çikolatalı Turtalar (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Çiğ Vegan
  • Vegan

malzemeler

Kabuk
  • ½ fincan cevizler
  • 1 yemek kaşığı. kristalize zencefil
  • 1 yemek kaşığı. kakao veya kakao tozu
  • 1 yemek kaşığı. Chia çekirdekleri
  • ¼ bardak şekersiz hindistan cevizi gevreği
  • 4 tarih, doğranmış
  • 1 çay kaşığı. kurutulmuş zencefil
  • 1 yemek kaşığı. Su


Çikolata Katmanı
  • 4 yemek kaşığı. az yağlı hindistan cevizi sütü
  • 1 yemek kaşığı. kakao veya kakao tozu
  • 1 çay kaşığı. Sabır otu nektarı
  • 4 yemek kaşığı. vegan yarı tatlı çikolata parçaları
tatlı patates rulo suşi malzemeleri
dolgu
  • 1 muz, parçalar halinde kesilmiş
  • 1 su bardağı kaju, birkaç saat ıslatılmış, süzülmüş ve durulanmış
  • 1/8 bardak pekmez
  • 3 yemek kaşığı. az yağlı hindistan cevizi sütü
  • 2 çay kaşığı. vanilya özü
  • 1 yemek kaşığı. erimiş hindistan cevizi yağı
  • ½ çay kaşığı. toz zencefil
  • ½ çay kaşığı. Tarçın
  • 1/8 çay kaşığı. yenibahar
  • çimdik karanfil çimdik


Dekorasyon
  • Dekorasyon için 18 ince kristalize zencefil şeridi
  • Dekorasyon için 9 bütün ceviz

Hazırlık

Kabuğu yap
  1. Hazırda 12 fincan çörek tepsisi bulundurun.
  2. Bir mutfak robotunda cevizleri, zencefil, kakao tozu, chia tohumları, hindistancevizi pulları, hurma ve kuru zencefili birleştirin. Somunlar ve tarihler çok küçük parçalara bölünene kadar işleyin. Suyu ekleyin ve karışım bir araya gelene kadar işlem yapın. Karışım sıkıştığında birbirine yapışmalıdır.
  3. 1 çorba kaşığı koyun. Karışımın 9 muffin kabının her birine karıştırılması. (Muhtemelen 10 tane eke edebilirsiniz…) Kabuğu her bir teneke içine sıkıca ve düzgün bir şekilde bastırın. Çikolata katmanını hazırlarken kenara koyun.
Çikolata tabakasını yapın
  1. Küçük bir tencerede, tüm malzemeleri birleştirin ve orta ateşte eritin. Bu uzun sürmez - bu yüzden dikkatlice izleyin, böylece çikolatayı yakmayın. İyice birleştirmek için çırpın, sonra ocaktan alın. Çikolatayı dikkatlice kabuğun üzerine dökün. Tavaya hafifçe vurun ve çikolatanın kabukları tamamen kaplamasını sağlayın. Dolguyu hazırlarken tavayı dondurucuya yerleştirin.
Dolguyu yapın
  1. Yüksek hızlı bir karıştırıcıda, muz, kaju fıstığı, pekmez, hindistancevizi sütü, vanilya özü, hindistancevizi yağı ve baharatları birleştirin ve çok pürüzsüz olana kadar işleyin. Gerçekten pürüzsüz bir karışım elde etmek için birkaç kez sıkıştırmanız gerekir. Küçük kaju fıstığı olmadan ipeksi olmasını istiyorsun. Bunu bir mutfak robotunda yapabilirsiniz, ancak uzun zaman alır ve bu ipeksi pürüzsüzlüğü elde edemezsiniz.
  2. Dolgu pürüzsüz hale geldiğinde, küçük bir kaseye kazıyın. Bu sadece onunla çalışmayı biraz daha kolaylaştırır. Muffin tavasını dondurucudan çıkarın ve kapları doldurun. Her tart üzerine iki kristalize zencefil şeridi yerleştirin ve tart başına bir cevizli hafifçe bastırın. Birkaç saat buzdolabında bekletin.
  3. Bu tartletler oldukça yumuşak kalır ve hassastır, bu yüzden tavadan çıkarırken yavaş gidin. Sökmeden önce yaklaşık 20 dakika boyunca dondurucuya koymak isteyebilirsiniz.