Greyfurtlu börekler mükemmel sabah ikramıdır! Sağlıklı, tatlı ve keskin, parlak greyfurt ve portakal aromasıyla dolu, içte ve dışta - onlar çok çirkin! Glutensiz yulaf, rendelenmiş hindistan cevizi, karabuğday ve çökmekte olan turuncu hindistancevizi tereyağı buzlanmaları ile yapılırlar, ancak çikolatalı bir buzlanma da aynı derecede iyi olur.


Çiğ Greyfurtlu Çörek (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Rafine Şeker Yok
  • Ben özgürüm
  • Vegan
  • Buğdaysız

Kalori

251

porsiyon

7

malzemeler

Çörek için:

  • 1 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1/2 su bardağı glutensiz yulaf
  • 1/2 su bardağı karabuğday, sırılsıklam ve susuz
  • 1 greyfurt, soyulmuş, dörde bölünmüş ve tohumlanmış
  • 1 büyük portakal, soyulmuş, dörde bölünmüş ve tohumlanmış
  • 1 büyük balmumu portakal kabuğu
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi nektarı

Glazür için:

  • Oda sıcaklığında 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 1 yemek kaşığı hindistancevizi nektarı
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlık

  1. Rendelenmiş hindistancevizi, karabuğdayı yüksek hızlı bir karıştırıcıya ekleyin ve bir kenara koyun. Greyfurt ve portakalı 'S' bıçağıyla donatılmış bir mutfak robotuna yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karışana kadar işleyin.
  2. Karışımı 7 eşit parçaya bölün ve küçük hamur toplarına yuvarlayın, ardından topları düzleştirin ve merkezden bir deliğe basın. Parmağınızla delik açın veya şekli oluşturmak için elma çekirdeğini kullanın.
  3. Kurutucuya yerleştirin ve 1 saat boyunca 140 ° F dehidratlayın. Isıyı 115 ° F'ye düşürün ve yaklaşık 2-3 saat susuz kalmaya devam edin. Kurutucudan çıkarın ve her çörek, hindistan cevizi yağı sırına yanların biraz yarısına kadar daldırın, fazlalığın damlamasına izin verin. Daha sonra ızgara teli sırlı tarafı üste gelecek şekilde yerleştirin. Çörekleri batırdıktan sonra portakal kabuğu ile çiseleyin. Tüm donutlar kaplanana kadar tekrarlayın. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 251 # Karbonhidrat: 37 g # Yağ: 10 g # Protein: 5 g # Sodyum: 50 mg # Şeker: 21 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.