Bu çiğ tarçınlı çörek ısırıkları kremsi kaju dondurma ve gooey çilek chia reçeli ile doldurulur. Her lokma lezzet ile patlıyor! Sadece lezzetli bir şeyler istediğiniz öğleden sonraları / akşamları için büyük bir parti yapmanızı öneririz.
Ham Reçel Dolgulu Donuk Alıntılar (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Çiğ Vegan
- Vegan
malzemeler
Dondurma için:
- 1/2 su bardağı kaju, gece boyunca suya batırılmış
- 1/2 su bardağı hindistancevizi kreması
- 1/2 su bardağı çilek
Halka Isırıkları için:
- 1 su bardağı karabuğday ve yulaf unu karışımı
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- Önceden en az 2 saat suya batırılmış 1 su bardağı hurma
- 1/4 su bardağı badem veya diğer fındık ezmesi
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya çekirdeği tozu
Reçel için:
- 1/4 su bardağı çilek, doğranmış
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 yemek kaşığı pirinç malt şurubu
Kaplama için:
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tarçın
Hazırlık
Dondurmayı Yapmak İçin:
- Kajuları boşaltın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin ve son derece pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı karıştırıcıdan çıkarın ve dondurucuda 2-4 saat bekletin.
Halka Isırıkları Yapmak İçin:
- Tarihleri boşaltın. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve iyice birleştirilinceye kadar işleyin ve bir 'hamur' oluşturun. Karışımı çıkarın ve buzdolabında bir kenara koyun.
Reçel Yapmak İçin:
- Tüm malzemeleri küçük bir kaseye ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar çatalla parçalayın. Buzdolabında bir kenara koyun.
Kaplamayı Yapmak İçin:
- Hindistancevizi ve tarçını ince bir toz haline gelene kadar mini bir karıştırıcıda karıştırın. Bir kenara koyun.
Montajlama:
- Dondurma küçük parçalara 'kepçelendiğinde' dondurucudan çıkarın. Halka 'hamur' karışımını 1 santimetre kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın veya düzeltin. Küçük bir avuç 'hamur' alın ve bir 'fincan' oluşturmak için elinizin kavisli avuç içine yerleştirin. Yavaşça dondurmayı kaşıklayın ve bardağın ortasına sıkın, ardından 'hamur'u dondurmanın etrafına sarın ve bir top yapmak için sıkın. Uçları birleştirmek için yanları sıkıştırın ve delikleri kapatmak için daha fazla 'hamur' ekleyin. Çörek hindistancevizi tarçın kaplamasında yuvarlayın. Kalan karışım için tekrarlayın ve dondurucuda saklayın.
Hizmet etmek:
- Donut deliklerini dondurucudan çıkarın, 5-10 dakika buzunu çözün ve servis yapın.