Bu lezzetli, çiğ vegan lazanya mantar eti, altın kabak peyniri, sarımsak otu domates sosu ve patlıcan / kabak 'şehriye' katmanları ile yapılır. Dört katman olduğu gerçeğinden uzak durmayın! Her şey hazırlandıktan sonra, katmanları birleştirmeniz ve fırına veya kurutucuya atmanız gerektiğinden bu oldukça basit bir tarif.



Mantar Eti ve Kabak Peynirli Çiğ Lazanya (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Düşük Carb Vegan
  • Çiğ Vegan
  • Vegan
  • Buğdaysız
  • Bütün Yemek Tarifleri

Kalori

788

malzemeler

Erişte için:

  • 1 patlıcan
  • 1 kabak


çiğ ekmek tarifleri

Domates Sosu için:

  • 4 domates, tercihen Romas, dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı taze fesleğen
  • 1/2 su bardağı taze maydanoz
  • 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
  • 1/2 soğan, dilimlenmiş
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam tuz

Mantar Eti için:

  • 4 su bardağı Crimini mantarı
  • 2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 yemek kaşığı biberiye


Kabak Peyniri için:

  • 1 su bardağı altın kabak, rendelenmiş
  • 1/4 su bardağı besin mayası
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlık

Erişte Yapmak İçin:

  1. Patlıcan soyun ve en iyi bir mandolin ile yapılan 1/4 inçlik şeritler halinde kesin.
  2. Kabağı bile 1/4 inçlik şeritler halinde kesin.
  3. Erişteleri kurutucu tabakasına veya parşömen kağıdı kaplı fırın tepsisine düz olarak yerleştirin. Fırını kullanıyorsanız yüzeyi de yağlamak isteyebilirsiniz.
  4. Üzerine biraz tuz serpin.

Domates Sosu Yapmak İçin:

  1. Domates, soğan ve sarımsakları dilimleyin ve düz olarak koyun. Bitkileri üstüne koy.

Mantar Eti Yapmak İçin:

  1. Tüm malzemeleri mutfak robotuna atın ve kıyma benzeyene kadar karıştırın.
  2. Düz olarak yerleştirin ve mümkün olduğunca en iyi şekilde yerleştirin.

Kabak Peyniri Yapmak İçin:

  1. Kabuğu parçalayın ve küçük bir karıştırma kabına koyun.
  2. Beslenme mayasını ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
  3. Düz ve mümkün olduğunca en iyi şekilde yerleştirin.

Dehidrat veya Pişirme:

  1. Tüm tepsileri 1-2 saat boyunca yaklaşık 135 derecede kurutun veya en düşük sıcaklıkta 1-2 saat pişirin, sık sık kontrol edin. Fırınınızda bir konveksiyon ayarı varsa kullanın.

Montajlama:

  1. Tüm malzemeleri katlayın ve servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 788 # Toplam Karbonhidrat: 104 g # Toplam Yağ: 29 g # Toplam Protein: 41 g # Toplam Sodyum: 2035 g # Toplam Şeker: 47 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.