Bu tarifte, kremsi bir vanilyalı cheesecake tabakası, bir tarih ve fındık kabuğu ile tatlı bir ahududu tabakası arasında oturur. Sonuç, tatlı, ama çok tatlı olmayan güzel renklere sahip çiğ bir tatlıdır. Çok güzel bir sunum için her pastayı taze ahududu ve nane yaprakları ile doldurun.


Çiğ Ahududu Kremalı Cheesecake (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Çiğ Vegan
  • Vegan
vegan çikolata sır tarifi

malzemeler

Kabuğu için:

  • 3/4 su bardağı çekirdeksiz hurma
  • 1/2 su bardağı badem veya cevizler
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi, şekersiz

Dolgu için:

  • 5-6 saat ıslatılmış 2 1/2 su bardağı çiğ kaju
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı, eritilmiş
  • 1 1/2 yemek kaşığı vanilya özü
  • 1/3 su bardağı süt olmayan süt (soya veya badem en iyisidir)
  • 1 / 3-1 / 2 su bardağı akçaağaç şurubu veya hindistancevizi nektarı
  • 5 damla sıvı stevia
  • 3/4 su bardağı ahududu, taze (tercihen) veya çözdürülmüş

Hazırlık

Kabuğu Yapmak İçin:

  1. Bir mutfak robotunda hurma, fındık ve hindistancevizi işleyerek kabuğu hazırlayın. Yapışkan bir kıvama gelinceye kadar gerekirse su ekleyin.
  2. Karışımı bir cheesecake tavaya aktarın ve doldurma sırasında dondurucuda bırakın.

Dolguyu Yapmak İçin:

  1. Kajuları, erimiş hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu, süt, vanilya ve stevia damlalarını çok kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
  2. Beyaz bir katman ve pembe bir katmana sahip olmak istiyorsanız, şu anda cheesecake dolgusunun yarısını çıkarın ve kabuğun üzerine yayın. Ahududuları ekleyin ve kremsi ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Dolguyu kabuğun üzerine yayın ve 24 saat dondurun. Hazır olduktan sonra, 5 dakika boyunca dondurucunun dışında bırakın ve donmuş halde tavadan çıkarın.
  4. En sevdiğiniz meyveler veya istediğiniz herhangi bir tepesi ile en iyi cheesecake.
  5. Kesmeden ve servis yapmadan önce yaklaşık 20-30 dakika bekletin, böylece süper kremsi ve donmamış bir kıvam elde edin.