Pişmemiş makarna? Emin ol. Kabak, havuç ve hindistancevizi etinden pişmemiş makarna yaptım. Bu sürüm makarna için kabakları (aka yaz kabak, kabak) kullanır. Kabak sağlık yararları: 100g başına 17 kalori çok düşük kalori, folat açısından orta derecede zengin ve potasyum açısından yüksek - kilo kaybı, hücre bölünmesi ve kan basıncını düşürme Doymuş yağ veya kolesterol yok. Kabak kabuğu diyet lifi bakımından zengindir, kabızlığı azaltmaya ve kolon kanserine karşı korumaya yardımcı olur. Altın tenli kabaklar, flavonoidler ve karoten, lutein ve zea-ksantin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Taze bakla, A ve C vitamini bakımından zengindir, orta düzeyde B-kompleks vitaminleri tiamin, piridoksin, riboflavin ve demir, manganez, fosfor ve çinko gibi mineraller içerir. Squash ailesinin bu üyesi etinde pürüzsüz yumuşak bir cilde, yüksek su içeriğine ve küçük tohumlara sahiptir. Çok yönlü bir sebze, çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Hamda dilimlenip salatalara eklenebilir veya çiğ köfteye rendelenebilirler. Aslında ‘pişirdiğimde, rendelenmiş kabakları çikolatalı keklere, onlarla birlikte pizzalara atıyorum ya da otlar ve baharatlarla fırında kızartıyorum.


Çiğ Kabak Makarna ve Marinara Sos (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Çiğ Vegan
  • Vegan
kızarmış yeşil domates tarifi vegan

malzemeler

Kabaklı Erişte
  • 2-3 çiğ soyulmamış kabakları (aka kabak)
  • Kabaktan uçlarını kesin. Erişte yapmak için sebze soyucu veya spiralizer kullanın.
Marinara Sosu
  • ½ fincan kurutulmuş domates (biraz yağ saklayın)
  • 1 su bardağı badem (önceki gece ıslatılmış)
  • 1 adet tbs domates salçası
  • ½ kırmızı biber, doğranmış
  • ½ fincan kurutulmuş fesleğen
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
  • 1-2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biber pulları

Hazırlık

  1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda kremsi olana kadar püre haline getirin. Karışım çok kalınsa daha fazla su ekleyin.
  2. Bu tarif kolayca 4'e hizmet eder. Oh, ve ben biraz çıtırdamak için filizlenmiş karabuğday serpiştirdim.
  3. Marinara sosu çok fazla lezzet toplar ve fındıklar kalın bir kıvam verir.
  4. Bitkisel kabuklar için bir daldırma olarak veya kızarmış ekmeğin üzerine yayılabilir. Sosda beslenme mayası yoktur, ancak güneşte kurutulmuş domates infüzyon peynirini andıran oldukça 'peynirli' tadı vardır.
  5. Ayrıca kalın sosu la köfte haline getirmek için bir kavun baller kullanabilirsiniz.
  6. Makarna çok popüler bir yemektir - daha sağlıklı bir alternatif bilmediğim için onsuz gittim. Şimdi sonunda dolgun hissetmeden tabağınıza bolca koyabilirsiniz!