Bazılarının bu konuda şüpheleri olabileceğini biliyoruz, ancak bize güvenin - bu havuç köpekleri aslında gerçek gibi tadı. Havuçların lezzeti, ona doğru tatlı ve karışıklığın doğru karışımına sahiptir. Rendelenmiş kırmızı lahana ve baharatlı roka eklenmiş lezzet bonusu onu daha da iyi ve biraz daha özel kılar. Ketçap ve hardalla karıştırın ve kazın.


Kırmızı Lahana Havuç Köpekleri (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Rafine Şeker Yok
  • Vegan
  • Buğdaysız

porsiyon

4

malzemeler

Havuç Köpekleri için:

  • 4 sosisli havuç
  • Gerekirse 4 tam tahıllı çörek veya glutensiz çörek
  • Ketçap ve hardal tadı
  • 2 avuç roka

Marine için:

  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı tamari
  • 1 yemek kaşığı sıvı duman
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya

Kırmızı Lahana için:

  • 1 baş kırmızı lahana
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 elma
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz ve biber
  • 1 su bardağı su

Hazırlık

  1. Havuçlarını boyutlarına bağlı olarak yaklaşık 12-14 dakika tuzlu suda kaynatın.
  2. Sığ bir tabakta, turşunun tüm malzemelerini karıştırın ve pişirmeyi bitirdikten ve biraz soğuduktan sonra havuç ekleyin.
  3. Şimdi buzdolabına koyun ve 24 saat bekletin.
  4. Kırmızı lahanayı yapmak için zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın.
  5. Soğanı dilimleyin ve elmaları küçük küpler halinde kesin. Soğanları yarı saydam olana kadar pişirin, ardından elmayı ve akçaağaç şurubunu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
  6. Daha sonra lahanayı küçük şeritler halinde kesin ve sirke ile birlikte tencereye ekleyin.
  7. Üstünü örtün ve 10 dakika pişirin.
  8. Son olarak, tuz ve karabiber ve suyu ekleyin, karıştırın ve 35 dakika pişirin. Fazla sıvıyı lahanadan boşaltın.
  9. Bir tavada, biraz daha zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın ve havuçlarınızı her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
  10. Çörekler dilimleyin, roka ve lahana, sonra havuç köpeği ekleyin ve nihayet biraz ketçap ve hardal ekleyin. Servis.