Hızlı ve kolay kızartma balkabağı salatası - kızartma sebze ile garnitür olarak iyi çalışır. Önceden hazırlanabilir ve soğuk veya ılık olabilir.
Kızarmış Kabak Salatası (Vegan)
- Süt ürünü içermez
Kalori
323
porsiyon
4
Pişirme süresi
30
malzemeler
- 35 1/4 ons japon kabak (deseeded ve 1/4 inç dilimler halinde kesilmiş)
- Tuz ve biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı çekilmiş tarçın
- 1/2 nane yaprağı
- 1/4 su bardağı düz yaprak maydanoz veya taze fesleğen
- 1/4 su bardağı craisins
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
Hazırlık
- Fırını 430 ° F'ye ısıtın.
- Balkabağını dilimleyin ve çizgili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Zeytinyağı, akçaağaç şurubu ile fırçalayın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumuşak ve karamelleşene kadar 25-30 dakika kavurun.
- Bir tavaya ceviz, kimyon, tarçın ve bir tutam zeytinyağı koyun ve ceviz kızartılana kadar kızartın (orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika).
- Soğuması için bir kenara koyun. Soğuduğunda cevizleri kabaca doğrayın.
- Kabakları ceviz, maydanoz, nane, craisins ve bir balsamik sirke drizzle ile plakalar ve üst arasında bölün.