Kavrulmuş Karnabahar ve Avokado Kremalı Pide (Vegan)

Uzun içerik listesi ile korkutmayın - bu aldatıcı bir şekilde kolay bir tarif! Baharatlı kavrulmuş karnabahar ve avokado kremi, kesinlikle her şeye iyi tat veren uyumlu bir lezzet kombinasyonudur. Bu tarifle daha sağlıklı bir rotaya gidebilir ve pide veya gözleme yerine marul sarması kullanabilirsiniz.


Kavrulmuş Karnabahar ve Avokado Kremalı Pide (Vegan)

  • Glutensiz Tarifler
  • Vegan

malzemeler

Karnıbahar:
  • 1 büyük karnabahar, çiçeği kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı Macar kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı geniş biber tozu
  • 1/4 sarımsak tozu
  • Tuz ve karabiber
Nohut:
  • 1 (15 ons) nohut, durulanmış ve kuru kuru olabilir
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı Macar kırmızı biber
  • 1/8 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı geniş biber
  • 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz ve karabiber
Avokado Kreması:
  • 2 orta boy olgunlaşmış avokado
  • 2 diş sarımsak, preslenmiş
  • 1 orta boy limon, meyve suyu
  • 1 avuç kişniş
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı su
  • 1/4 çay kaşığı Macar kırmızı biber
  • Çizgi kırmızı biber (isteğe bağlı)
Montaj:
  • 1/2 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
  • 6 pide, yassı yay veya lavaş (istenirse glutensiz)
vegan pancar çorbası

Hazırlık

  1. Fırını 425 ° F'ye önceden ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini bir Silpat mat veya parşömen kağıdıyla hizalayın.
  2. Büyük bir kapta karnabahar, yağ ve baharatları kaplayın. Kaplamalı karnabaharı çizgili fırın tepsisinin yarısına yerleştirin. Aynı kasede kuru nohutları yağ ve baharatlarla kaplayın.
  3. Kaplanmış nohutları fırın tepsisinin diğer yarısına yerleştirin. 15 dakika pişirin, karıştırın ve 15 dakika daha ya da nohutta hafif bir çatlak olana ve tüm malzemeler güzel altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin.
  4. Karnabahar ve nohut pişerken, tüm avokado kremalı malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Karnabahar ve nohut yapıldığında, pide ısınana kadar mikrodalgada ısıtın.
  6. Katman, pide, avokado kreması, nohut, karnabahar ve kırmızı soğan. Sonra yiyip bitirin.

notlar

Artıklar üç güne kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Karnabahar ve nohutları tekrar ısıtın (mikrodalga yöntemi gayet iyi çalışır) ve daha önce yaptığınız gibi monte edin.