Etli karnabahar 'biftek', zerdeçal fasulyesi sosuyla (yağsız) terbiyeli, içeride altın kahverengi bir kabukla ihale edilene kadar kavrulur. İçinde yumuşak ve dışta gevrek olana kadar baharatlı ve kavrulmuş 'biftek' şekilleri oluşturmak için karnabahar dilimlenmiş uzunlamasına. Bu kadar! Çok basit ve çok lezzetli.
Zerdeçal Beyaz Fasulye Soslu Kavrulmuş Karnabahar Biftek (Vegan, Tahılsız)
- Süt ürünü içermez
- Glutensiz Tarifler
- Tahıl Ücretsiz Tarifler
- Ben özgürüm
- Vegan
- Buğdaysız
Kalori
275
porsiyon
2
Pişirme süresi
30
malzemeler
Zerdeçal Fasulyesi Sosu için:
- 3/4 su bardağı beyaz fasulye, durulanmış
- 10 kaju (isteğe bağlı) yaklaşık 20 dakika ılık suya batırılmış, sonra durulanmış ve süzülmüş
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı besleyici maya
- İstenilen kıvam için yeterli su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- Tuz, tatmak (isteğe bağlı)
Karnabahar Biftekleri İçin:
- 1 orta boy karnabahar, kalın dilimler halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı soğan tozu
- Tatmak için karabiber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlık
- Karnabahar bifteği için: Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
- Karnabaharı yaklaşık 2 inç kalın dilimler halinde kesin. Bu en zor kısımdır, bu yüzden 'biftek' şeklini korumak için keserken nazik olmaya çalışın. Baharat serpin ve karnabahar baharat.
- Karnabahar bifteğini parşömen kağıdı ile çizgili bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika boyunca veya içeride ihale ve dışarıda gevrekleşene kadar pişirin.
- Zerdeçal fasulyesi sosu için: tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve pürüzsüz ve giyinmeye benzer şekilde işleyin. Benim gibi daldırıcı bir blender da kullanabilirsiniz.
- Herhangi bir baharat için ayarlayın, daha fazla biber veya soğan tozu eklediğimde lezzetleri ortaya çıkardığını görüyorum.
- Karnabahar bifteği hassas ve gevrek altın kahverengiyse, zerdeçal çekirdeği sosunun üstüne çırpılmış bir tabakta servis yapın ve yemek yerken daldırma olarak bir kenara koyun.
- İsterseniz taze otlar serpin.