Bu, herhangi bir Meksika yemeğine eşlik etmek için kullanabileceğiniz lezzetli bir Kavrulmuş Poblano Quinoa garnitürüdür. Kinoanın aslında bir tahıl değil, bir tohum olduğunu biliyor muydunuz? Pancar, İsviçre pazı ve ıspanak ile ilgili. Hafif, lezzetli ve doyurucu! Bu Kavrulmuş Poblano Quinoa bazı siyah fasulye ve salata yanında harika. Ekmeği veya ekmek ve zeytinyağı ile servis yapın.


Kavrulmuş Poblano Kinoası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez

malzemeler

Quinoa için:

  • 1-2 Poblano Biber, ne kadar poblano sevdiğinize bağlıdır - kavrulmuş
  • 1 Kupa Quinoa - seçiminiz
  • 1 3/4 Bardak Filtrelenmiş Su
  • 1 Sebze Bulyon Küpü - tuzsuz
  • 1 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
  • 1-2 Karanfil Sarımsak -tüm
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu veya tadı

Topingler için:

  • Kişniş - kıyılmış
  • Mısır - taze veya dondurulmuş ve çözdürülmüş
  • Domates - doğranmış
  • vegan Peynir - ince rendelenmiş
fas dolması patlıcan

Hazırlık

Quinoa için:

  1. İlk olarak, kinoayı iyice durulayın.
  2. Poblano hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye ekleyin.
  3. Bir kaynamaya getirin ve bulyonu ezin ve tencereyi örtün, orta-düşük seviyeye çevirin.
  4. Beyaz kinoa için 15 dakika ve siyah kinoa için 20 dakika pişirin. (Zamanlayıcı kullanmanızı öneririm)
  5. Pişirmeyi bitirdiğinizde, ocaktan alın ve kapağı 5 dakika daha bekletin.

Biberler için:

  1. Orta-yüksek ateşte ocakta poblanoları kızartın. Bir gaz sobası en iyi şekilde çalışır, ancak bir elektrikli soba üzerinde iyi çalışır.
  2. Her taraftaki biberleri bir çift maşa ile çevirin.
  3. İyi ve kömürlendiğinde, 10 dakika boyunca kapalı bir kapta veya buharda tutmak için kapalı bir kağıt torbada buharlayın.
  4. Bir kağıt havlu alın ve kömürü silin. Karakterden biraz ayrılmak uygun.
  5. Yarısına kadar dilimleyin ve tohumları, sapları ve zarları çıkarın.
  6. Kinoanın pişirilmesi bittiğinde, poblanoda karıştırın.