Bu tabak bitki bazlı lezzet ile doludur. Turpları kavurmak veya pişirmek tadı tamamen değiştirir - acı / baharatlı lezzetlerinin çoğu onlardan pişirilirken patates gibi yumuşak ve tatlı hale gelir. Sarımsak nohutları, kavrulmuş kuşkonmaz, badem peyniri, kahverengi pirinç ve avokado ile birlikte doldurma, canlı bir iyilik kasesine sahip olacaksınız.


Sarımsaklı Nohut ve Badem Peynirli Kavrulmuş Turp ve Kuşkonmaz (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Rafine Şeker Yok
  • Ben özgürüm
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan
  • Buğdaysız
jicama cips tarifi pişmiş

porsiyon

2

Pişirme süresi

50

malzemeler

Nohut için:

  • 1/3 su bardağı kuru nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 2 defne yaprağı
  • 1/3 su bardağı kahverengi pirinç
  • 1 bulyon küp

Turp ve Kuşkonmaz için:

  • 10-12 taze turp
  • 10 kuşkonmaz mızrak
  • 2 yeşil soğan
  • 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
  • Karabiber, tatmak
  • Kimyon, tatmak
  • Sarımsak tozu, tatmak

Badem Peyniri İçin:

  • 1 bardak çiğ beyazlatılmış badem, gece boyunca veya ılık suda yaklaşık 15 dakika suya batırılmış
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • Tabağınızda tepesi olarak yarım avokado (isteğe bağlı)

Hazırlık

Nohut Yapmak İçin:

  1. Nohutları bir gece suda bekletin (iyi örtülmelidir).
  2. Ertesi gün durulayın ve nohutları pişirin. Ocakta, bu yaklaşık 45 dakika ila bir saat sürecektir.
  3. Nohut pişirirken sarımsak karanfil ve defne yapraklarını suya ekleyin.

Pirinci Yapmak İçin:

  1. Bu arada, kahverengi pirinci durulayın ve iki kat su içinde pişirin.
  2. Bulyon küpünü pişerken suya ekleyin.

Kuşkonmaz ve Turp Yapmak İçin:

  1. Turpları yıkayın (önce üstleri ve sapları düzeltin), yeşil soğan ve kuşkonmaz.
  2. Turpları dilimler halinde kesin ve kuşkonmazı ikiye bölün.
  3. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
  4. Tüm sebzeleri, hindistancevizi yağı ve baharatlarla bir tavaya ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın.
  5. Turpları fırında ayrı ayrı kızartın, ancak kuşkonmaz ve yeşil soğan ile birlikte tavaya da fırlatabilirsiniz. Fırını kullanırsanız: yaklaşık 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı ile turpları fırına koyun. Onları yaklaşık 10-12 dakika boyunca 450 ° C'de kavurun.
  6. Beyaz biraz kızarınca onları çıkarın.

Badem Peyniri Yapmak İçin:

  1. Badem peyniri için bademleri ıslatmanız gerekir. Bademleri boşaltın ve durulayın, daha sonra bir mutfak robotuna yerleştirin ve bir macun oluşana kadar yaklaşık 4 dakika işleyin.
  2. Sirke, limon suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha pürüzsüz bir krema haline getirin.
  3. Makine hala çalışırken, hindistancevizi yağını ekleyin ve kısa süre karıştırın.
  4. Badem kremasını küçük bir kaseye alın, buzdolabında en az 2 saat bekletin.
  5. Her şeyi bir tabağa yerleştirin ve yarım avokado ile yemeği servis edin.