Bu süslü patlıcanın ciddi bir 'vay' faktörü var! Tam gövdeli bir sır ile tepesinde bulunan Akdeniz esintili lezzetleri, tat alma tomurcuklarınızı mutlu bir dansa bırakacaktır. Bu akşam yemeği için harika, ancak bir paket olarak toplanabilir veya tatmin edici bir öğle yemeği için bir sandviç olarak yenebilir.


Akçaağaç Balsamik Sırlı Kavrulmuş Doldurulmuş Patlıcan (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Patlıcan için:

  • 2 orta boy patlıcan, yıkanmış
  • 1 büyük diş sarımsak, dilimlenmiş
  • 5-6 orta boy domates, dairesel şekillere dilimlenmiş
  • 4 adet büyük ızgarada pişmiş biber / kırmızı biber, dilimlenmiş
siyah susam mochi tarifi

Maple Balsamic Glaze için:

  • 1/4 su bardağı balzamik sirke
  • 1/4 akçaağaç şurubu
  • 2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu
  • 1/2 çay kaşığı toz veya taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı toz veya taze rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı yeşil soğan veya arpacık
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası

Hazırlık

Patlıcan Hazırlamak için:

  1. Patlıcanın kuyruğunu sonuna kadar kesmediğinizden emin olarak patlıcanları uzunlamasına (yaklaşık 1/2 inç kalınlığında) bölümler halinde dilimleyin. Patlıcan tek parça halinde kalmalı, dilimler havalandırılabilmelidir.
  2. Patlıcanları yapışmaz parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Her patlıcanın katı yan bölümleri ile, deriden rastgele bazı yarıklar kesin ve bazı şeritli sarımsak parçaları ile doldurun.
  4. Patlıcan bölümlerinin boşluklarına eşit domates dilimleri yerleştirin. Patlıcanı havalandırdığından emin ol.
  5. Biberleri / kırmızı biberleri domateslerin üzerine ve patlıcan boşluklarına eşit olarak yerleştirin.
  6. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.

Sır Yapmak İçin:

  1. Vidalı kapaklı bir karıştırma kabı veya büyük bir cam kavanoz alın ve mısır nişastası hariç tüm sır malzemelerini ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın veya sallayın.

Akçaağaç Balzamik Sırlı Közlenmiş Patlıcan Yapmak İçin:

  1. Bir teyel fırça kullanarak, patlıcanları sır karışımının yaklaşık 1 / 4-1 / 2'si ile teyelleyin.
  2. Patlıcanları fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika veya istediğiniz kadar pişirin.
  3. Solu sır sıvısı ve mısır nişastasını küçük bir tencereye veya tavaya yerleştirin. Isıyı açmadan önce tüm malzemeleri bir araya getirin, böylece sırda topaklar oluşmaz.
  4. Isıyı orta-yüksek seviyeye getirin ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın ve patlıcanınız pişirmeyi bitirinceye kadar bir kenara koyun.
  5. Patlıcanları fırından çıkarın ve bir tabağa veya servis tabağına kaldırın.
  6. Patlıcan pişirme sularını sır karışımına dökün ve karıştırın. Patlıcan üzerine çırpın ve servis yapın.