Artık israfa gerek yok, tüm yağmalanan sebzeler şimdi bu kolay ve lezzetli Sebzeleri Kurtar Ratatouille ile sona erecek! Fırında birlikte pişmiş patlıcan, sarı kabak, kabak, mantar, kırmızı biber, soğan ve kiraz domates ile yapılır.
Sebzeleri Kaydet Ratatouille (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Pişirme süresi
60
malzemeler
- 1 patlıcan, küp küp doğranmış
- 1 kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 sarı kabak, dilimlenmiş
- 1 kabak, dilimlenmiş
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 su bardağı mantar, dilimlenmiş
- 2 su bardağı kiraz domates
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- avuç taze fesleğen, doğranmış (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın.
- Tüm dilimlenmiş sebzeleri büyük bir kaseye atın.
- Zeytinyağı, tuz, kekik ve karabiber ekleyin.
- Büyük bir pişirme kabına dökün.
- 40-60 dakika pişirin, her 15-20 dakikada bir büyük tahta kaşıkla karıştırın.
notlar
Bu tarif orta boy sebzelere dayanıyor, her bir sebze türünün spesifik ölçümlerini dahil etmiyorum çünkü nokta her şeyi kullanmaktır, böylece hiçbir şey boşa gitmez. Sebzelerinizin büyüklüğüne bağlı olarak eklediğiniz yağ ve baharat miktarını biraz artırmanız veya azaltmanız gerekebilir. Ayrıca 1-2 kutu ezilmiş domates de kullanabilirsiniz. Sebzelerin biraz gevrek kalmasını istiyorsanız, 40 dakika sonra onları çıkarın, daha yumuşak olmasını istiyorsanız ve daha çok bir sos gibi 60 dakika pişirmeye devam edin.