Geleneksel tarifte süt veya yumurta olabilir veya olmayabilir, ancak bu sürüm bir restoranda sipariş edeceğiniz kadar iyi ve yapmak için fıstık maliyeti! Ev yapımı zencefil soya daldırma sosuyla birlikte meze olarak servis yapın. Bu çıtır krepleri bir kez denediğinizde, bir daha asla paket siparişi vermek istemeyeceksiniz.


Zencefil Soya Daldırma Soslu Yeşil Soğan Krep (Vegan)

  • Anti-Alerjik
  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

37

porsiyon

25-30

Pişirme süresi

7

malzemeler

Yeşil Soğan Krep için:

  • 1 1/2 su bardağı un, bölünmüş
  • 3/4 su bardağı kaynar su
  • 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş artı gerektiğinde daha fazla
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı tuz, bölünmüş
  • 4 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş

Zencefil Soya Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlık

  1. Bir kaseye 1 1/2 bardak un koyun ve karıştırırken kaynar suya dökün. Hamur dokunacak kadar soğuk olduğunda, bir top haline getirin. Düzgün bir top elde edene kadar tezgahta yoğurmaya devam edin - yaklaşık 5 dakika. Hamur yapışkan olmalı, ancak aşırı yapışkan olmamalıdır. Plastik sargıyla gevşek bir şekilde örtün ve 30 dakika dinlendirin.
  2. Küçük bir kapta, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve susam yağını karıştırın.
  3. Hamuru 4 parçaya kesin. Tezgahınızı unlayın ve yaklaşık 8 inç çapında bir parça kaba bir daireye yuvarlayın.
  4. Tüm yüzeyi yağ-un karışımının yarım çorba kaşığı ve doğranmış yeşil soğanların dörtte biri ile fırçalayın. Bir silindirin içine yuvarlayın ve daha sonra silindiri bir spirale sarın ve altındaki ucu sıkıştırın. Spirali yaklaşık 4-5 inçlik bir daireye yuvarlayın.
  5. 1/2 çorba kaşığı yağı yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Gözleme tuz serpin. Gözleme her iki tarafta 2 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Birincisi kızartırken bir sonraki gözleme yapmaya devam edin. Kızartılmış krepleri tavadan çıkarın ve kağıt havlu kaplı tel ızgara üzerine boşaltın. Gerekirse, tavaya daha fazla yağ ekleyin ve kalan krepleri kızartmaya devam edin.
  6. Daldırma sosu için tüm malzemeleri birleştirin. Her gözleme 6 üçgen halinde kesin ve daldırma sos ile servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Gözleme Üçgeni ve Daldırma Sosunun Sunumu: Kalori: 37 # Karbonhidrat: 6 g # Yağ: 1 g # Protein: 1 g # Sodyum: 162 mg # Şeker: 1 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içeriklere ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.