Bu tarif yaklaşık olarak kolay ve çok yönlü! Bruschetta karışımını en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayabilirsiniz ve taze domates ve biber yoksa, sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Tüm tost üstüne (ve kremsi, sarımsak ev yapımı kaju ricotta cömert bir smear ile) iyi tadı! Ekstra bruschetta karışımınız kaldıysa, taze ve hızlı bir yemek için makarna ile atabilirsiniz.


Ev yapımı kavrulmuş sarımsak Ricotta (Vegan) ile basit kırmızı biber Bruschetta

malzemeler

Bruschetta:
  • 1 büyük domates, tohumlanmış ve doğranmış
  • 1 kırmızı biber, doğranmış
  • 1/4 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
  • 1 çay kaşığı kuru maydanoz
  • 1-2 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı balzamik sirke
  • 1 yemek kaşığı beslenme mayası
Kavrulmuş Sarımsak Ricotta:
  • 1 1/2 su bardağı kaju, en az dört saat ıslatılmış ve süzülmüş
  • 1 baş kavrulmuş sarımsak (aşağıya bakınız)
  • 1 limon suyu
  • 2 çay kaşığı elma sirkesi
  • 2 çay kaşığı miso
  • 1/3 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 1 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
  • Kızartma için en sevdiğiniz ekmek

Hazırlık

Bruschetta yapmak için:
  1. Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin, bir araya getirin ve gerekene kadar soğutun.
Sarımsakları kızartmak için:
  1. Sarımsak başının üstünü, zeytinyağı ile üstünü kesin, folyoya sarın ve 40 dakika boyunca 400 ° C'de kavurun.
Ricotta yapmak için:
  1. Başlamak için kavrulmuş sarımsak başının sadece yarısını kullanarak tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin. Karışım pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar 1-2 dakika yüksekte karıştırın. Gerekirse, karışımın karışmasını sağlamak için ilave su ekleyin. Tadı ve tadına göre daha kavrulmuş sarımsak ekleyin. Kapalı bir kaba aktarın ve servis yapmadan önce bir saat buzdolabında saklayın.
Montaj:
  1. Ekmeğinizi kızartın ve bol miktarda ricotta ile yayın. Domates ve biber karışımı ile doldurun. Yemek!