Bu füme tofu börekleri protein dolu ve çok lezzetlidir. En sevdiğiniz çeşnileri iyi bir şekilde eşleştirir ve günün tüm yemeklerinde yenilebilir! Zevk almak!!
Tütsülenmiş Tofu Börek (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Pişirme süresi
10
malzemeler
- 8 ons füme tofu (bir tutam sıvı sıvı kullanabilirsiniz, pişirirken tofu ekleyebilir)
- 2 orta ila büyük unlu patates
- 1 büyük beyaz / sarı soğan
- 1 1/4 su bardağı şekersiz soya sütü
- 1 büyük dollop vegan tereyağı
- 1 limon (lezzet ve meyve suyu)
- 1 yemek kaşığı dulse (veya kuşbaşı nori)
- 2 yemek kaşığı sade un
- 1 keten yumurtası (1 çorba kaşığı keten tohumu 1/3 su bardağı ılık suyla iyice karıştırılarak yapılır)
- Tuz ve karabiber
Hazırlık
- Soğanı rendeleyerek başlayın ve hafifçe yumuşayıncaya kadar yapışmasını önlemek için yeterince sütü hafifçe soteleyin.
- Bu arada, patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve sütün geri kalanıyla bir tavaya koyun. Kısık ateşte pişirmelerine izin verin.
- Tofu çok küçük parçalar halinde ufalanır ve dulse ile birlikte pişirme soğanına karıştırılır. Vegan tereyağının yarısını patateslere, yarısını tofuya ekleyin.
- Patates yumuşayana kadar hem tofu hem de patates pişirin. Sonra patatesleri iyice süzün.
- Büyük bir kapta, pişmiş patatesleri, pişmiş tofu, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, sade un, keten yumurtası ve tuz ve karabiberle birlikte ezin.
- Ya tüm karışımı yarım saat kadar soğutun ya da karışımı çorba kaşığı büyüklüğünde yapışmaz bir yüzeye doldurun ve aynı miktarda soğutun.
- Börekleri pişirmeye hazır olduğunuzda, küçük köfteler haline getirin. İyice kızarana kadar biraz zeytinyağında kızartın.