Bu füme tofu börekleri protein dolu ve çok lezzetlidir. En sevdiğiniz çeşnileri iyi bir şekilde eşleştirir ve günün tüm yemeklerinde yenilebilir! Zevk almak!!


Tütsülenmiş Tofu Börek (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

10

malzemeler

  • 8 ons füme tofu (bir tutam sıvı sıvı kullanabilirsiniz, pişirirken tofu ekleyebilir)
  • 2 orta ila büyük unlu patates
  • 1 büyük beyaz / sarı soğan
  • 1 1/4 su bardağı şekersiz soya sütü
  • 1 büyük dollop vegan tereyağı
  • 1 limon (lezzet ve meyve suyu)
  • 1 yemek kaşığı dulse (veya kuşbaşı nori)
  • 2 yemek kaşığı sade un
  • 1 keten yumurtası (1 çorba kaşığı keten tohumu 1/3 su bardağı ılık suyla iyice karıştırılarak yapılır)
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık

  1. Soğanı rendeleyerek başlayın ve hafifçe yumuşayıncaya kadar yapışmasını önlemek için yeterince sütü hafifçe soteleyin.
  2. Bu arada, patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve sütün geri kalanıyla bir tavaya koyun. Kısık ateşte pişirmelerine izin verin.
  3. Tofu çok küçük parçalar halinde ufalanır ve dulse ile birlikte pişirme soğanına karıştırılır. Vegan tereyağının yarısını patateslere, yarısını tofuya ekleyin.
  4. Patates yumuşayana kadar hem tofu hem de patates pişirin. Sonra patatesleri iyice süzün.
  5. Büyük bir kapta, pişmiş patatesleri, pişmiş tofu, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, sade un, keten yumurtası ve tuz ve karabiberle birlikte ezin.
  6. Ya tüm karışımı yarım saat kadar soğutun ya da karışımı çorba kaşığı büyüklüğünde yapışmaz bir yüzeye doldurun ve aynı miktarda soğutun.
  7. Börekleri pişirmeye hazır olduğunuzda, küçük köfteler haline getirin. İyice kızarana kadar biraz zeytinyağında kızartın.