Elmalı tarçınlı tartda rulolar - daha fazlasını söylememiz mi gerekiyor? Bu tart, tüm zamanların en iyi tatlılarından ikisinin çökmekte olan bir kombinasyonudur. Tarif biraz zaman alır, ancak sonuç buna değer.


Hamur Böreği Tarçınlı Rulo Çanak Elma Tart (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı aktif hamur mayası
  • 1 çay kaşığı hazır maya
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/2 su bardağı çiğ şeker
  • 1/4 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 2 keten yumurta (2 yemek kaşığı keten yumurta artı 6 yemek kaşığı su)
  • 1 yemek kaşığı hayati buğday gluteni
  • 1 su bardağı kepekli un
  • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
vegan okonomiyaki tarifi

Dolgu için:

  • 1/4 su bardağı vegan tereyağı
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Her bir karanfil ve yenibahardan 1/2 çay kaşığı
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/4 su bardağı kahverengi şeker
  • 5 orta boy elma

Glazür için:

  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı badem sütü
vegan glutensiz tiramisu

Kabuğu için:

  • 2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/3 su bardağı kanola yağı
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 3 yemek kaşığı çiğ şeker
  • 2-3 yemek kaşığı badem sütü

Hazırlık

  1. Hamur için tüm malzemeleri - kuru üzüm hariç - karıştırarak başlayın. 2-4 saat yükselmelerine izin verin. Hamuru sıcak nemli bir ortamda tuttuğunuzdan emin olun; daha hızlı yükselecek.
  2. Yükselen işlemin yarısında, hamuru düz olarak yuvarlayın ve sonra kuru üzümleri üzerine eşit olarak serpin.
  3. Düz bir kütüğe yuvarlayın ve mini tarçın rulolarınızı yapmak için 1 inçlik dilimler halinde kesin.
  4. Tekrar yükselsin.
  5. Hamur yükselirken, tartınız için kabuk yapın. Her şeyi parmaklarınızla karıştırın. Çok kurursa, hamuru kalıplayabilene kadar biraz daha badem sütü sıçra.
  6. Kabuğu derin, 9 inç genişliğinde bir tart kabına bastırın ve bir kenara koyun.
  7. Doldurma için tüm malzemeleri karıştırın.
  8. Elmalarınızı ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve baharat karışımına atın.
  9. Elmalar baharatlarla kaplandıktan sonra, tencerenin dibine yayın.
  10. Tarçınlı ruloları tartın içine koyun ve 30 dakika boyunca 350 ° C'de pişirin.
  11. Tart pişirilirken sır için malzemeleri bir kasede karıştırın.
  12. Tartınız biraz soğuduktan sonra sırın üstüne dökün.

notlar

Bir maya tabanı kullanmıyorsanız, bu tarifi biraz ayarlamanız gerekir. Sadece 1/4 c eklerdim. daha fazla su ve 1 ton. daha fazla maya ve nasıl göründüğüne bakın. Hamur çok daha hızlı yükselir, ancak lezzet ve doku kesinlikle etkilenir.