Peynirli, caliente patates taco lezzetlidir. Kızartılmış bir peynirli, caliente patates taco bu dünyanın dışında. Yanında kremsi avokado sosu servis etmelisiniz (daha iyi sadece gerçekten büyük bir parti yapın).


Sınırın Güneyindeki Patates Takoları (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
patlıcan daldırma vegan

porsiyon

3-4

malzemeler

  • 1 pound kabartma patates, soyulmuş ve 2 'parçalara doğranmış
  • 2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
  • 1/4 su bardağı doğranmış soğan
  • 1 orta boy jalapeño, ince tohumlanmış ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı yağ, bölünmüş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 su bardağı doğranmış kişniş artı garnitür için daha fazlası
  • 1/4 su bardağı besin mayası
  • 1/2 su bardağı vegan mozzarella shreds
  • 6 mısır ekmeği
  • 1 tarif Avokado Sosu:
  • 2 orta boy avokado
  • 1 orta boy jalapeno biberi (veya istenen ısıya bağlı olarak 1 serrano)
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 dal kişniş
  • 1/8 orta boy soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
  • 1 / 2-1 su bardağı su

Hazırlık

  1. Orta bir kapta, patatesleri yumuşayana kadar 1 çay kaşığı tuz içinde kaynatın, sonra süzün.
  2. Orta-yüksek ateşte bir orta sote tavada soğan ve jalapeño 2 tatlı kaşığı yağda soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirilir, sonra kimyon ilave edilir.
  3. Sıcaklığı kısın ve patates, kalan tuz, kişniş, beslenme mayası ve peynir ekleyin. Patatesleri hafifçe ezin, tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın. 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın.
  4. Orta-yüksek ateşte 10 inçlik kuru bir tavada, ekmeği her seferinde bir tavaya yerleştirin, her iki tarafta birkaç saniye ısıtın, yumuşatmaya yetecek kadar uzun. Ekmeği sıcak tutmak için bir mutfak havlusuna sarın.
  5. Her tortillaya 2 adet çorba kaşığı patates karışımı doldurun ve katlayın.
  6. Kaydırmak için 1 çorba kaşığı yağ ekleyin ve her bir tortillayı gevrek olana kadar pişirin.
  7. Ekstra kişniş ve avokado sosu ile süsleyin (aşağıda).
  8. Sos için: Bir karıştırıcıda, tüm malzemeleri karıştırın, biraz ince bir sos yapmak için her seferinde yaklaşık 1/4 bardak su ekleyin. 2 gün buzdolabında saklayın.