45 dakikadan kısa bir sürede beslenme dolu ve aromatik bir nohut ve tatlı patates güveçiniz olur. Soğuk hava bir yana, bu yılın herhangi bir zamanı için harika! Biraz kahverengi pirinç veya güzel, kabuklu bir ekmek parçası ile servis yapın.


İspanyol Nohut ve Tatlı Patates Yahni (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

426

porsiyon

2

Pişirme süresi

35

malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Hilal şeklinde dilimlenmiş 1 kırmızı soğan
  • 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 küçük tatlı patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş
  • 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 çay kaşığı harissa ezmesi
  • 1 14 ons domates ezilebilir
  • 1 14 ons kutu nohut, süzülmüş
  • 1/2 su bardağı sebze suyu
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
  • 3 ons bebek ıspanak
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 ons şeritli badem, tost
  • Kıyılmış maydanoz
  • Kahverengi pirinç, servis yapmak

Hazırlık

  1. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan yaklaşık 5 dakika yarı saydam hale gelene kadar dilimlenmiş soğan ve sarımsakları kısık ateşte kızartın. Tavaya küçük doğranmış tatlı patates ekleyin ve zeytinyağı ile kaplamak için karıştırın.
  2. Tavaya kimyon ve harissa macunu ekleyin ve baharatları kızartmak için bir iki dakika karıştırın / pişirin. 2 dakika sonra, süzülmüş nohut ve 1/2 bardak sebze stoğu ile birlikte tencereye ezilmiş domates tenceresini dökün. İyice karıştırın.
  3. Tavaya şeker ve akçaağaç şurubu ekleyin, iyice karıştırın ve tavayı bir kapakla örtün. Düşük ila orta ateşte yaklaşık 25 dakika veya tatlı patates yumuşayana kadar pişirin.
  4. Şapka 25 dakikalık kaynatma süresi boyunca, tavanın altındaki kavurmayı önlemek için güveçleri her 10 dakikada bir karıştırın.
  5. Tatlı patates yumuşadıktan sonra, tavaya bebek ıspanak ekleyin, ıspanak solması için bir dakika boyunca bir kapakla örtün ve sonra ıspanakları açın ve karıştırın.
  6. Tat ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  7. Kahverengi pirinç bir tarafı ile servis yapın ve kızarmış şeritli badem ve kıyılmış maydanoz ile üst güveç.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 426 # Karbonhidrat: 97g # Yağ: 18g # Protein: 23g # Sodyum: 371mg # Şeker: 45g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içeriklere ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.