Bu tarif basit ve hızlıdır. Öncelikle mercimek, kahverengi pirinç ve ayçiçeği tohumu ile yapılan bu köfteler protein ve lif yoğundur, böylece sağlıklı ve doldurma bir yemek yediğinizi bilerek nosh yapabilirsiniz. Küçük bir vegan mayo bu özel tarifle harika gidiyor: burger lezzetini gölgede bırakmadan soğuma kremi.


Baharatlı Mercimek Pirinç Burger (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

3

Pişirme süresi

10

malzemeler

Köftesi için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı kahverengi pirinç, pişmiş
  • 3/4 su bardağı kırmızı mercimek, pişmiş
  • 1/2 su bardağı panko ekmeği
  • 1/2 su bardağı ayçiçeği çekirdeği
  • 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı tuz masala
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz, tatmak

Garnitür için:

  • Vegan mayonez
  • Marul
  • Turşu jalapeño biberleri
  • Avokado dilimleri
  • Microgreens

Hazırlık

  1. Mutfak robotundaki tüm malzemeleri az çok homojen bir şekilde karışana kadar birkaç kez karıştırın. Yine de aşırıya kaçmayın, biraz doku bırakın.
  2. Tuzu tadın ve ayarlayın.
  3. Köftesi haline getirin ve her iki tarafı da altın-kahverengi bir kabuk oluşana kadar bir tavada pişirin.