Hiç klasik ızgara peynir ve domates çorbası ister misiniz, ancak süt ürünleri olmadan? Seni yakaladık! Bu ızgara peynir ekstra küçük bir muamele ile doldurulur - avokado, çok daha doyurucu ve lezzetli hale getirir. Ve domates çorbasıyla güzelce eşleşir. Bir şans vermelisin!


Hindistan Cevizi Yoğurtlu ve Avokado Izgara Peynirli Baharatlı Domates Çorbası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

25

malzemeler

Çorba

  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 küçük kırmızı soğan, kabaca doğranmış
  • 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
  • 1-2 jalapeños, (2-3 yemek kaşığı) tohumlanmış ve dilimlenmiş
  • 1 küçük havuç, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 1 kaburga kereviz, ince dilimlenmiş
  • 1 28 oz fesleğenli ezilmiş domates
  • 2 su bardağı sebze suyu veya no-tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • deniz tuzu, tatmak

Izgara peynir

  • Dilimlenmiş ekmek
  • Avokado, 1/4 'takozlara dilimlenmiş
  • Domates, ince dilimlenmiş
  • Vegan peynir dilimleri
  • Karabiber
  • Zeytin yağı
  • Sarımsak tozu

Hazırlık

Çorba

  1. Orta ila büyük tencerede, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları 3-5 dakika pişirin.
  2. Jalepeños, sarımsak, havuç ve kereviz ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırın.
  3. Ezilmiş domates ve stok ekleyin. Bir kaynamaya getirin, sonra sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
  4. Ateşten alın ve pürüzsüz olana kadar bütün çorbayı püre haline getirin.
  5. Çorbayı ocak tablasına geri koyun ve gerekirse tatmak için şeker ve tuzu karıştırın.
  6. Her kaseye bir topak yoğurt ve birkaç küçük doğranmış kişniş yaprağı ile servis yapın.

Izgara peynir

  1. Her sandviçi dilimlenmiş peynir, domates ve avokado ile birleştirin. Biber ile tatlandırın. Sandviçi kapatın ve üstüne zeytinyağı ve sarımsak tozu sürün.
  2. Sote tavasını orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Sandviçi tavaya yerleştirin ve her iki tarafta kızarıncaya kadar pişirin ve peynir eriyene kadar.
  3. Dilim ve sıcak servis yapın.