Hiç klasik ızgara peynir ve domates çorbası ister misiniz, ancak süt ürünleri olmadan? Seni yakaladık! Bu ızgara peynir ekstra küçük bir muamele ile doldurulur - avokado, çok daha doyurucu ve lezzetli hale getirir. Ve domates çorbasıyla güzelce eşleşir. Bir şans vermelisin!
Hindistan Cevizi Yoğurtlu ve Avokado Izgara Peynirli Baharatlı Domates Çorbası (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Pişirme süresi
25
malzemeler
Çorba
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük kırmızı soğan, kabaca doğranmış
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 1-2 jalapeños, (2-3 yemek kaşığı) tohumlanmış ve dilimlenmiş
- 1 küçük havuç, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 1 kaburga kereviz, ince dilimlenmiş
- 1 28 oz fesleğenli ezilmiş domates
- 2 su bardağı sebze suyu veya no-tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- deniz tuzu, tatmak
Izgara peynir
- Dilimlenmiş ekmek
- Avokado, 1/4 'takozlara dilimlenmiş
- Domates, ince dilimlenmiş
- Vegan peynir dilimleri
- Karabiber
- Zeytin yağı
- Sarımsak tozu
Hazırlık
Çorba
- Orta ila büyük tencerede, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları 3-5 dakika pişirin.
- Jalepeños, sarımsak, havuç ve kereviz ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırın.
- Ezilmiş domates ve stok ekleyin. Bir kaynamaya getirin, sonra sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
- Ateşten alın ve pürüzsüz olana kadar bütün çorbayı püre haline getirin.
- Çorbayı ocak tablasına geri koyun ve gerekirse tatmak için şeker ve tuzu karıştırın.
- Her kaseye bir topak yoğurt ve birkaç küçük doğranmış kişniş yaprağı ile servis yapın.
Izgara peynir
- Her sandviçi dilimlenmiş peynir, domates ve avokado ile birleştirin. Biber ile tatlandırın. Sandviçi kapatın ve üstüne zeytinyağı ve sarımsak tozu sürün.
- Sote tavasını orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Sandviçi tavaya yerleştirin ve her iki tarafta kızarıncaya kadar pişirin ve peynir eriyene kadar.
- Dilim ve sıcak servis yapın.