Split Bezelye Çorbası (Vegan)

Bu bezelye çorbası ucuz, kolay ve lezzetli. Çok harika!


Split Bezelye Çorbası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

35

malzemeler

  • 1 su bardağı kuru yeşil bezelye, durulanmış
  • 1 küçük soyulmuş patates, soyulmuş ve doğranmış
  • 1/2 su bardağı doğranmış sarı soğan
  • 1/2 su bardağı doğranmış havuç
  • 1/2 su bardağı doğranmış kereviz
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 5 bardak su
  • 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlık

  1. Bezelyeyi bir süzgecin içine yerleştirin ve suyla durulayın. Süzgeci bir kasenin üzerine koyun ve fazla suyun tahliye olmasına izin verin.
  2. Büyük bir kabı orta ateşte yaklaşık iki dakika ısıtın. Patates, soğan, havuç ve kerevizi ekleyin ve 5 dakika sote edin, sık sık karıştırın ve sebzeler tencereye yapışmaya başladığında bir su sıçraması ekleyin.
  3. Bölünmüş bezelye, sarımsak, füme kırmızı biber, tuz, karabiber ve su ekleyin ve karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve ardından ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve tencereye bir açıyla bir kapak yerleştirin. Ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
  4. 30 dakika sonra ısıyı kapatın, kapağı çıkarın ve çorbayı yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın, bazen daha hızlı soğumasına yardımcı olmak için karıştırın. Soğuduktan sonra, Çorbayı kremsi ve pürüzsüz olana kadar blenderinizle (veya hepsi bir arada bir blender çubuğuyla) toplu olarak karıştırın. Bizim çorba pota geri ve maydanoz karıştırın.
  5. Buzdolabında saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.