Son zamanlarda yerel çiftçinizin pazarına gittiniz mi? Yaz tüm hızıyla devam ediyor, bu da yerel çiftçilerin bulacağınız en iyi ve en taze meyveleri, sebzeleri ve meyveleri (kendi bahçenizin dışında) ortaya çıkardığı anlamına geliyor. Bu hafta, yazlık, berry ekmeği pişirmek amacıyla bazı yerel çilekleri seçtim. Yumuşak, nemli ve neredeyse pasta benzeri, beklentilerimi aştı. Ayrıca doğal pembe renk ise biraz tutmasını sevdim.
Çilekli Ekmek (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Çocuk Dostu
- Vegan
malzemeler
- 1 su bardağı Çok Amaçlı Un
- 2/3 su bardağı Şeker
- 1 çay kaşığı Karbonat
- 1 su bardağı püre çilek
- 1/3 su bardağı Kanola Yağı
- 2 çay kaşığı Limon Suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ¼ çay kaşığı Tuz
Hazırlık
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve bir 8 1/2 x 4 1/2 inç somun tepsisi hazırlayın.
- Un, şeker ve kabartma tozu karıştırın. Bir kenara koyun.
- Püre çilekleri, yağı, limon suyunu, vanilya ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın.
- Kuru malzemelere ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Hazırlanan tavaya kaşıklayın ve üstünü düzleştirin.
- 40-50 dakika pişirin (yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar).
- Rafa aktarmadan önce tavada 10 dakika soğutun.