Tatil partilerine katıldığımda, genellikle yiyebileceğim tek şey humus veya meyvedir - ve eğer şanslıysam. Tatiller, insanların tereyağı, krema ve peynirle gevşediği bir zamandır. Peki kolesterol sorunları olan bir kız ne yapacak? Elbette kendi partimi ev sahipliği yap! Bu yıl, kalabalığındaki hardcore peynir severleri bile tatmin edecek lezzetli sağlıklı parmak yiyecekleri ve tatlılar tasarladım. Bu yüzden önümüzdeki iki hafta boyunca tekrar kontrol edin. Bugün size bu müthiş vegan doldurulmuş mantarları getiriyorum. Onları bir hevesle uydurdum ve anında ellerime çarptım. Bir ısırık aldığınızda, tepenin çatırtısı mantarın etliğine ve lezzetli doldurmasına yol açar…. vay. Bunların partinizde de hit olacağını garanti ediyorum. Tarifi ikiye katlamak isteyebilirsiniz - bunlar hızlı bir şekilde artar.


Cevizli Mantar Dolması (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
Küba mercimek çorbası tarifi

porsiyon

6-8

malzemeler

  • 3/4 su bardağı taze yapılmış kepekli ekmek
  • 1/3 su bardağı kıyılmış tost cevizleri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/3 su bardağı ince doğranmış soğan
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 3 ila 4 ons ekstra sert tofu (bir paketin 1 / 4'ü)
  • 1 çay kaşığı beslenme mayası
  • 1 çay kaşığı balzamik sirke
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı biber
  • 12 ons bebek bella mantarı (yaklaşık 16)

Hazırlık

  1. Fırını 375 ° F'ye ısıtın.
  2. Ekmek kırıntılarını ve cevizleri büyük bir kaseye yerleştirin.
  3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanları ve sarımsakları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika sote edin. Kekik, tofu, maya, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin ve bir çatalla ezin. 3 dakika pişirin, sonra ekmek kırıntıları ile kaseye ekleyin.
  4. Sapları doldurmak için küçük bir boşluk bırakması gereken mantarlardan çekin. Mantarın içine bir kaşık dolusu doldurun, üzerine biraz höyük atın. Mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika veya üst kısımlar kızarana kadar pişirin. Hemen servis yapın.