Bir İtalyan elyaf vegan, kolay ve hızlı bir şekilde atmak yaptı. Sarımsak ve biberiye gibi otlar ile lezzetli güneşte kurutulmuş domates dokunuşuyla bu kabarık yassı ekmek karşı konulmaz hale gelir.
Güneşte Kurutulmuş Domates, Sarımsak ve Biberiye Focaccia (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
2555
porsiyon
1
Pişirme süresi
145
malzemeler
Baz için:
- 1 su bardağı ılık su
- 2 1/4 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı altın pudra şekeri
- 2 1/3 su bardağı sade un
- 2 1/3 su bardağı kendiliğinden yükselen un
- 2 1/2 yemek kaşığı hafif zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Dolgu için:
- 3 diş sarımsak (Kabaca doğranmış)
- Güneşte kurutulmuş domates (dilimlenmiş)
- Taze Biberiye
- Vegan parmesan peyniri
- Bir tutam tuz ve karabiber
seitan burger tarifi
Hazırlık
- Ilık suyu bir kaseye koyun ve maya ve şekere serpin. Bir çay havlu ile örtün, sonra köpüklü olana kadar yaklaşık 10-15 dakika ılık bir yere koyun.
- Ayrı büyük bir kapta unları, yağı ve tuzu birleştirin.
- Aktive edilmiş maya karışımını un karışımına ekleyin.
- Bir el çırpma teli ile karıştırın veya stand mikserinize bir hamur kancası takın ve pürüzsüz hamur oluşana kadar ortada yoğurmaya başlayın. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir. Gerekirse daha fazla yağ veya su ekleyin.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun, bir çay havlusu ile örtün ve ılık bir alana yerleştirin (benim konservatuarıma yerleştiriyorum) ve yaklaşık 2-3 saat veya iki katına kadar kanıtlanmasına izin verin.
- Derin bir fırın tepsisine yağ sürün.
- Hamur iki katına çıktıktan sonra, yağlanmış tepsiye çevirin ve hamuru, kabın tabanını kaplayan kenarlara ulaşıncaya kadar uzatın / bastırın. Düz olduğundan emin olun.
- Parmak uçlarınızla, hamura küçük çukurlar yapın ve sarımsak, biberiye, güneşte kurutulmuş domates ve parmesan ekleyin. Tatmak için karabiber serpiştirmeyi seviyorum.
- Bir çay kulübesi ile örtün ve 30-40 dakika boyunca yükselmek için sıcak bir alana geri koyun.
- Fırını 410 F'ye önceden ısıtın
- Hamur yükseldiğinde, odakları önceden ısıtılmış fırının alt / orta kısmına yerleştirin ve 20-25 dakika veya altın sarısı kadar pişirin.
- Hazır olduktan sonra, fırından çıkarın ve sıcak servis yapın veya soğumaya bırakın ve porsiyonlara dilimleyin.
notlar
Benim çeşit taze salata ve daha fazla Violife parmesan peyniri ile servis. Lezzetli! Kapalı bir kapta saklayın ve birkaç gün içinde en iyi şekilde zevk alın.