Bu doyurucu ve doyurucu yemek yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Çoğu vejetaryen köfte gibi, sosu emecekler ve çok fazla karıştırılırsa parçalanacaklar ve beklenebilirler. Onlar sadece çok lezzetli!
İsveç Mercimek Köftesi (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
süt ücretsiz lazanya rulo
Pişirme süresi
15
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1/4 su bardağı veya daha fazlası
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 3 orta diş sarımsak, dilimlenmiş
- 2 su bardağı kahverengi veya yeşil mercimek, pişmiş ve süzülmüş (30-40 dakika)
- 1/3 su bardağı pişmiş pirinç
- 1/3 su bardağı yulaf ezmesi (pişmemiş)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz veya 1 çay kaşığı kurutulmuş
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi, taze çekilmiş
- 1/8 çay kaşığı yenibahar
- 2 yemek kaşığı su
Hazırlık
- Bir tavada, soğanı kızarana kadar 3-5 dakika boyunca orta-yüksek ateşte 1 çorba kaşığı yağda soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika pişirin. Bir kenara koyun.
- Bir mutfak robotuna mercimek, pişmiş pirinç, kuru yulaf ve baharat ekleyin. Birleştirilene kadar öğütün. Karışımı biraz daha yapışkan hale getirmek için gerekirse 1 ila 2 yemek kaşığı su ekleyin. Macun olmamalı, iyice öğütülmeli ve karıştırılmalıdır.
- Her biri yaklaşık 1 çorba kaşığı küçük 1 1/2 inç sıkıca paketlenmiş topları oluşturun. Buzdolabında birkaç dakika bekletin.
- Bir tavada, orta-yüksek ateşte 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve topları her tarafta kahverengileştirerek gruplar halinde pişirin. Her parti için yağ eklemeniz gerekebilir. Bu, parti başına yaklaşık 8-10 dakika sürmelidir. Kağıt havluları boşaltın.
- Hemen yiyin veya servis yapmadan hemen önce sosu ekleyin.