Bu vegan İsveç köftesi yapmak gerçekten çok kolay ve tüm malzemeleri yerel süpermarkette alabilirsiniz! Tadı hafif etli ve lezzet bakımından çok zengindir. Çok güzel bir tuzlu kaju sosu ile birleştirin ve süt olmadığını söyleyemezsiniz.


İsveçli Sebzeli Köfte (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

468

porsiyon

3-4

malzemeler

İçin İsveççe Sebzeli Köfte:

  • 7.8 ons pişmiş tereyağı / kuru fasulye
  • 4.9 ons haşlanmış patates
  • 3,5 ons ekmek kırıntısı (glutensiz)
  • 1/2 ince doğranmış sote soğan
  • 1.4 ons ince doğranmış kurutulmuş domates
  • 1 1/2 çay kaşığı Barbekü baharat
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • Biraz karabiber

Köfte Sosu için:

  • 1 su bardağı kaju fıstığı
  • 2 su bardağı su
  • 1 vejetaryen stok küpü
  • 1 yemek kaşığı vegan Worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Zevkinize biber
ipeksi tofu dips

Diğer Malzemeler:

  • İstediğiniz makarna (gerekirse glutensiz)
  • Maydanoz

Hazırlık

  1. 1/2 soğanı ince doğrayın ve biraz yağda soteleyin.
  2. Daha sonra, diğer tüm vegan köfte malzemelerini de dahil olmak üzere büyük bir kaseye ekleyin ve kıvama benzer bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Gerekirse biraz daha fazla ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz.
  3. Sonra ellerinizle toplar oluşturun (güzel şekillendirilmiş ve yoğun olduklarından emin olun) ve daha fazla ekmek kırıntısı içinde yuvarlayın.
  4. Güzel ve altın rengi kahverengi olana kadar ayçiçeği veya bitkisel yağda kızartın. Yağın bir kısmını emmesi için mutfak havlusu ile kaplı bir tabağa yerleştirin.
  5. Bu arada biraz makarna pişirin (3-4 porsiyon için yeterli).
  6. Köfte sosu yapmak için, tüm sos malzemelerini pürüzsüz bir sos elde edene kadar bir karıştırıcıya ekleyin. Bir tencereye dökün ve ısıtın. Sonuna biraz kıyılmış maydanoz ekleyin.
  7. Sosu makarna ve köftelerin üzerine dökün ve biraz daha maydanozla süsleyin.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 468 # Karbonhidrat: 66 g # Yağ: 17 g # Protein: 17 g # Sodyum: 1575 mg # Şeker: 12 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.