Bu tatlı bezelye darı keklerinin ilk ısırmasıyla, dilinizde dans eden bir lezzet balesine sahip olacaksınız - çok lezzetli, kendiniz için küçük bir keyif jig yapabilirsiniz. İçten darı ve yumuşak tatlı bezelye, çiğ ayçiçeği tohumu ve seçtiğiniz bazı otlar ile harmanlanır ve daha sonra köftesi haline getirilir ve kızartılmış altın-kahverengi. Sonra, ev yapımı sarımsak aioli bir topak ile servis edilir ve bazı doğranmış chives ile süslenir.


Tatlı Bezelye Darı Keki (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Rafine Şeker Yok
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan
  • Buğdaysız

porsiyon

6-8

malzemeler

Darı Pastaları için:

  • 1 su bardağı pişmemiş darı artı 2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı taze tatlı bezelye, kabuklu
  • 1/4 su bardağı çiğ ayçiçeği tohumu
  • Seçtiğiniz 1/2 su bardağı taze otlar
  • 3 küçük diş sarımsak, soyulmuş
  • 1/4 su bardağı portakal suyu
  • Deniz tuzu, tatmak
  • Hindistan cevizi yağı, tavada kızartma için

Aioli için:

  • 3 yemek kaşığı sarımsak vegan mayonez
  • Tercih edilen bir tatlandırıcı çiseleme
  • Bir sıçrama portakal suyu
  • Tatmak için kurutulmuş kırmızı chilis

Hazırlık

  1. Orta tencerede suyu kaynatın, darı ekleyin, kaynamaya bırakın ve 30-45 dakika veya su emilene kadar pişirin. Pişirmenin son 10 dakikası boyunca, kabuklu tatlı bezelyeleri ekleyin.
  2. Bıçaklı bir mutfak robotunun kasesine ayçiçeği tohumlarını ve sarımsakları ekleyin ve birkaç kez nabızlayın.
  3. Pişmiş darı ve bezelye ekleyin, karışım bir macun oluşturmaya başlayana kadar karıştırın.
  4. İşlemci çalışırken portakal suyunu yavaşça ekleyin.
  5. Deniz tuzunu da aynı şekilde ekleyin.
  6. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
  7. Köftesi oluşturmak için cömert 1/2 bardak karışım kullanın.
  8. Tencerenin tabanını kaplayacak kadar biraz hindistancevizi yağı ekleyin.
  9. Tavaya 4-5 köftesi veya kalabalık olmadan mümkün olduğunca çok köftesi ekleyin.
  10. Tabanı alt kahverengi olana kadar pişirin, çevirin ve tekrarlayın. Tavadan kağıt havlu kaplı fırın tepsisine çıkarın, 338 ° F fırında sıcak tutun. Bütün köfteler pişene kadar işlemi tekrarlayın.
  11. Aioli yapmak için, tüm malzemeleri bir karıştırıcıda veya küçük bir işlemcide birleştirin ve pürüzsüz ve iyi bir şekilde birleştirilene kadar karıştırın.
  12. Kekleri bezelye sürgünleri üzerinde, her kekin üzerinde bir miktar aioli ile servis yapın. Frenk soğanı veya diğer taze otlar ile süsleyin.