Bu tatlı patates lahana köri son derece basit ve lezzetlidir. Tatlı patates doyurucu parçaları, zerdeçal, öğütülmüş biber ve kişniş ile çivili bir soğan köri domates ve yüzmek. Bu doldurma tabağı, tüm lezzeti dengelemek için biraz hindistan cevizi sütü içerir. Bir kase basmati pirinç yatağı üzerinde servis yapın.


Tatlı Patates Lahana Köri (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Sağlıklı
  • Vegan
  • A Vitamini

porsiyon

1

Pişirme süresi

40

malzemeler

  • 1 1/2 çay kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet ince kıyılmış fincan soğan, çok ince doğranmış
  • 1 adet ince kıyılmış fincan domates, çok ince doğranmış
  • 2 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı sarımsak, rendelenmiş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 3/4 çay kaşığı toz biber
  • 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • Tuz, tatmak
  • 1/2 çay kaşığı tuz masala (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 2 1/2 su bardağı su
  • 1 su bardağı tatlı patates parçaları
  • 2 su bardağı lahana

Hazırlık

  1. Bir tencerede yağı ısıtın. Yağ gerçekten ısındıktan sonra kimyon tohumu ekleyin.
  2. Bir kez çatlarsa, soğan ekleyin. Düşük ateşte sürekli kahverengi ve karamelleşene kadar karıştırın, sonra rendelenmiş zencefil ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika kızartın.
  3. Şimdi domates ekleyin ve duygusal olana kadar kızartın.
  4. Sıcaklığı kısın, zerdeçal, biber ve kişniş ekleyin ve sürekli karıştırarak 3 dakika kısık ateşte kızartın.
  5. 1 su bardağı su ilave edin, ısıyı orta dereceye kadar artırın ve baharatların suda kaynamasını bekleyin.
  6. Su buharlaştıktan sonra, tatlı patates ve lahana, tuz ekleyin, 3 dakika karıştırın ve 1 1/2 bardak su ekleyin. Örtün ve 13 dakika veya tatlı patates pişene kadar pişirin.
  7. Şimdi hindistancevizi sütü ve garam masala ekleyin ve 5 dakika daha bekletin.
  8. Isıyı çıkarın ve hemen servis yapın.