İşte tarif kitabınıza eklemek için lezzetli ve doyurucu, protein dolu bir vegan güveç! Tarçın, kimyon, zencefil, ezilmiş kırmızı biber pulları kremsi, fıstık sosuyla harmanlanmıştır… Bu Tatlı Patates ve Fıstık Güveç antioksidan açısından zengin tatlı patates, havuç, bezelye ve ıspanakla doludur! Mükemmel dengeli bir yemek sağlamak için protein için nohut eklenmiştir. Tek başına ya da buğulanmış kahverengi basmati pirincinin üstüne servis yapın.


Tatlı Patates ve Fıstık Güveç (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
karma kahverengi omlet tarifi

malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğancık, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı ezilmiş domates
  • 1/2 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 3 havuç, doğranmış
  • 1 tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 2 büyük avuç bebek ıspanak yaprağı
  • 2 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • tatmak için deniz tuzu

Hazırlık

  1. Yağı büyük bir çorba kabında orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin, sarımsak ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  2. Zencefil, kırmızı biber pulları, kimyon, tarçın ekleyin ve kokulu olana kadar birkaç dakika soteleyin.
  3. Ezilmiş domatesleri ve fıstık ezmesini ekleyin, iyice karışana kadar karıştırın.
  4. Et suyu, tatlı patates ve havuç ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın, tencereyi kapatın ve tatlı patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  5. Tatlı patates pişirildiğinde nohut, bezelye, ıspanak ekleyin ve ıspanak eriyene kadar pişirin. Tatmak için deniz tuzu ile mevsim.
  6. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!