Geleneksel mac ve peynirdeki bu bükülmeyi seveceksiniz. Makarna makarna, kadifemsi tatlı patates bazlı bir peynirde atılır ve adaçayı yaprakları ile terbiye edilir. Bu dünyevi yemek hafta içi bir favori haline gelmek zorunda.


Tatlı Patates Adaçayı Mac ve Peynir (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

6

Pişirme süresi

20

malzemeler

  • 3 yemek kaşığı vegan tereyağı
  • 5-6 taze adaçayı yaprağı, bütün bırakıldı
  • 2 tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3/4 su bardağı şekersiz soya sütü
  • 1/4 su bardağı besin mayası
  • 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/8 çay kaşığı acı biber
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 paket tam buğday veya glutensiz makarna, pişmiş
  • Kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Bir tavada 3 yemek kaşığı vegan tereyağını orta ateşte kızarana kadar ısıtın. Adaçayı yapraklarına ekleyin ve gevrek olana kadar 5-6 dakika pişirin. Adaçayı yapraklarını tereyağından çıkarın. Bir kenara koyun.
  2. Küçük bir tencereye suyu kaynatın. Tatlı patatesleri ekleyin, kaynamaya bırakın ve çatalla yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
  3. Ayrı bir tencereye, ayrılmış adaçayı margarini ekleyin. Mısır nişastasını soya sütüne ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın, tencereye ekleyin ve çırpın.
  4. Malzemelerin geri kalanını ekleyin: beslenme mayası, kıyılmış sarımsak karanfil, dijon hardalı, soğan tozu, acı biber, limon suyu, tuz ve karabiber.
  5. Isıyı orta dereceye düşürün ve kalınlaşana kadar pişirin.
  6. Sosu bir karıştırıcıya ekleyin. Piştikten sonra, tatlı patatesleri tencereden çıkarın ve süzün.
  7. Karıştırıcıya 1 bardak pişmiş tatlı patates ekleyin, kalın ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Kalan adaçayı yapraklarına ekleyin ve birkaç kez nabızlayın. Tuz, karabiber veya kırmızı biber gevrekleri ile tatlandırın.
  8. Pişmiş makarna ile karıştırın ve servis yapın.