Tatlı patates favorilerimizden biridir. Dolduruyorlar, besleyici yoğunlar ve sizi aşırı atıştırmalıklardan koruyacaklar. Bu salata çok basit ve lezzetli, denemelisin!


Tatlı Patates Salatası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
  • A Vitamini
yumurta olmadan gözleme karışımı ile kek nasıl yapılır

Pişirme süresi

5

malzemeler

  • Küçük küpler halinde kesilmiş 2 tatlı patates (turuncu, mor veya beyaz)
  • 2 sap kereviz, doğranmış
  • 1 su bardağı soğan, doğranmış
  • 1-2 yemek kaşığı toz sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi (acv)
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 limon, meyve suyu
  • 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çizgi kırmızı biber
  • 1 çizgi tuzu
  • 1 çizgi biber
  • seçtiğiniz ekstra baharatlar
  • 4-6 collard yeşillikleri (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, doğranmış tatlı patatesleri ekleyin ve 3-5 dakika pişirin. Patateslerin çatallanacak kadar yumuşak olmasını, ancak duygusal olmamasını istiyorsunuz. Tatlı patatesleri süzün ve büyük bir kaseye ekleyin ve soğuması için buzdolabına yapıştırın.
  2. Patatesler soğuduktan sonra, büyük kaseye kereviz ve soğan ekleyin.
  3. Küçük bir karıştırma kabına ekleyin: sarımsak, acv, tahin, limon, hardal, zeytinyağı, acı, tuz ve karabiber ve iyice karıştırın. Lezzeti isteğinize göre ayarlayın. Tatlı patatesler soğuduktan sonra bunları büyük kaseye ekleyin. Tahin sosunu üstüne dökün ve iyice karıştırın. İstediğiniz ekstra baharatları ekleyin. Soğutulmuş patates salatası servis edin. 2-3 gün buzdolabında tutacaktır.
  4. Hizmete hazır olduğunda, yeşil sebzeleri yıkayın ve sapların uçlarını çıkarın. Arkadaki buharı kesmek için küçük bir bıçakla yakalıların arkasını hafifçe filetolayın. Birkaç kaşık patates salatası ekleyin ve yuvarlayın.