Balzamik sote tempeh, keskin tahin sosu ve besleyici maya ve kenevir kalpleri serpiştirilmiş lahana masajı. Bu salata 30 dakikadan daha kısa sürede yapılır, bu da hızlı hafta içi akşam yemekleri için mükemmeldir.


Tahin Soslu Tempeh Salatası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Sağlıklı
  • Vegan

Pişirme süresi

10

malzemeler

salata

  • 4 su bardağı lahana, sap çıkarılmış, doğranmış
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tepesi için beslenme mayası (isteğe bağlı)
  • Kenevir kalpleri, tepesi için (isteğe bağlı)
mercimek samosa tarifi

tempeh

  • 1 blok tempeh, küp
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber (isteğe bağlı)

Tahin Giydirme

  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 2 yemek kaşığı su (veya gerekirse daha fazla)
  • 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
etsiz rosto

Hazırlık

  1. Lahanayı küçük ısırık boyutunda doğrayın. Eşit şekilde kaplanana kadar (yaklaşık 1 dakika) ellerinizi kullanarak 1/2 yemek kaşığı yağ ile masaj yapın. Bu, lahananın hassaslaştırılmasına yardımcı olur. Bir kenara koyun.
  2. Büyük bir yapışmaz tavada 1/2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tempeh'i ekleyin ve 2 dakika veya hafifçe altın olana kadar sote edin.
  3. Soya sosu, balzamik sirke ve kırmızı biber ekleyin (kullanılıyorsa). Tempoyu eşit şekilde kaplayıncaya kadar sıkın ve her iki tarafta 3-4 dakika pişirin
  4. Tempeh yemek pişirirken, pansumanı hazırlayın. Küçük bir kapta veya mason kavanoza tahin ve sirkeyi birlikte çırpın. Kalın bir macun oluşturmalıdır. Sarımsak ve suda çırpın, inceltmek için daha fazla su ekleyin.
  5. Salatayı toplayın: Tahin pansumanı ve tempeh ile masajlı lahana üstüne çıkın. İsterseniz besin mayası ve kenevir kalpleri serpin.