Bu glutensiz tarif, en uygun lezzeti getirmek için taze otlar ve baharatlarla sıfırdan yapılır. Hatta dondurabilir ve daha sonra hazır hale getirebilirsiniz!


Thai Green Curry Paste (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

114

malzemeler

  • 5 diş sarımsak
  • 1 büyük soğan, dilimlenmiş
  • 5 Fransız soğan soğan, yarıya
  • 20 taze yeşil şili, deseeded ve parçalar halinde kesilmiş
  • 5 küçük taze yeşil biber, deseeded (isteğe bağlı)
  • 8 Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı, gövdesi çıkarılmış ve ince dilimlenmiş yaprakları
  • Taze zencefil, soyulmuş ve ince dilimlenmiş bir başparmak
  • Bir parça taze zerdeçal, ince dilimlenmiş (veya 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal)
  • 2 limon otu sapı, sadece beyaz kısım, ince dilimlenmiş
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon tohumu
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlık

  1. Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı, havlıcan, zencefil, zerdeçal ve limon otunu bir ölüme ekleyin ve kaba bir macun elde edene kadar bir havaneli ile dövün.
  2. Ardından, sarımsak, soğan, taze soğan arpacık soğanları, yeşil şili, küçük kırmızı veya yeşil şili, öğütülmüş kişniş tohumu, kimyon tohumu ve sızma zeytinyağı ve macununuzu mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın.
  3. Son olarak, küçük bir dondurucu torbasına 3 yemek kaşığı koyarak yeşil köri ezmesini bölün ve sıkıca kapatın. Dondurucudaki hava geçirmez bir kapta 2 aya kadar saklayabilirsiniz.

notlar

Köri sıcaktan hoşlanıyorsanız, tüm biberleri yemeyin ve daha küçük biberleri macunlara dahil edin.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 114 # Toplam Karbonhidrat: 25g # Toplam Yağ: 1g # Toplam Protein: 2g # Toplam Sodyum: 9mg # Toplam Şeker: 16g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.