Bu vegan Velveeta dip, birçok farklı yiyeceğe eşlik etmek için kullanılabilecek hafif bir tada sahiptir. Kremsi bir kaju tabanı vardır ve elma sirkesi, limon suyu, hardal, tahin, kırmızı biber ve tuz ile lezzetlendirilir. Nooch eklemekten çekinmeyin! Sadece bir tencerede karıştırıp ısıtmak oldukça basittir. Bu vegan velveeta partiler için çok nostaljik ve mükemmel. Bir şans vermelisin!
'Vegveeta' Peynir Dip (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
451
malzemeler
- 1/2 su bardağı çiğ kaju fıstığı
- 1 yemek kaşığı tahin (veya 1/8 su bardağı çam fıstığı)
- 1 1/2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağı ve 1-3 yemek kaşığı sade şekersiz badem sütü (nota bakınız)
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı hazır sarı hardal
- 1 yemek kaşığı ararot tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 / 8-1 / 4 çay kaşığı zerdeçal (renk için)
- isteğe bağlı: 1 1/2 -2 yemek kaşığı beslenme mayası
Hazırlık
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve çok, çok pürüzsüz olana kadar püre haline getirin (1 bardak + 1 yemek kaşığı süt ile başlayın). Karışımı küçük / orta bir tencereye aktarın ve karışım yavaşça kabarcıklanmaya ve kalınlaşmaya başlayana kadar (ısıtma yoluyla sık sık karıştırın), düşük / düşük orta ateşte 5-8 dakika ısıtın. Sosu hafifçe inceltmek için 1-2 çorba kaşığı süt ilave edin. Sosu yüksek ısıda kalınlaştırmaktan kaçının (veya ısıyı çok hızlı arttırın), çünkü bu sos kolayca kavurur. Sos kalınlaştıktan sonra servis tabağına aktarın ... ve daldırın!
notlar
Bu peynir sosu içinde sade şekersiz badem sütü kullanın. Soya sütünden daha nötr bir tada sahiptir ve pirinç ve kenevir sütlerinin olabileceği gibi tatlı tadı yoktur. Mümkünse badem sütünü kullanmayı deneyin. * Bu daldırma rengi ısıtma ile derinleşecektir. İlk harmanlandığında, fazla renk olmadan oldukça hafiftir, ancak ısıtma ile daha sarı / turuncu renk gelişir. Bir nacho 'Vegveeta' tarzı daldırma için, yaklaşık 1/3 - 1/2 fincan fave salsa'nızı ısıtılmış sosu içine karıştırmayı deneyin. Dikkate alınacak diğer eklentiler (karıştırma / ısınma sosundan sonra ekleyin): - bir avuç dilimlenmiş yeşil soğan - doğranmış güneşte kurutulmuş domates (yağ dolu, süzülmüş) veya taze doğranmış domatesler - dilimlenmiş zeytin - doğranmış maydanoz veya kişniş. - sıcak sevenler için, birkaç yemek kaşığı kıyılmış jalapeno biber veya birkaç sıcak acı sos.