Sulu karpuz, hatıra domates, salatalık, quinoa, nane ve kavrulmuş ayçiçeği tohumu ile haşhaş taze hafif yaz salatası. Yaz öğle yemeği için mükemmel!


Karpuz Quinoa Kale Salatası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

10

malzemeler

  • bir demet lahana, durulanmış ve doğranmış
  • avokado yağı çiseleyen yağmur
  • limon sıkmak
  • Himalaya deniz tuzu
  • taze çekilmiş karabiber
  • 1 salatalık, çok ince dilimlenmiş
  • 1/4 su bardağı çiğ veya kavrulmuş ayçiçeği tohumu
  • 3-4 su bardağı küp karpuz, tohum çıkarıldı
  • 1 büyük veya 2 küçük yadigarı domates, doğranmış
  • bir avuç nane yaprağı, yırtılmış
  • 1 su bardağı Quinoa
  • 1/4 su bardağı otlu fındık peyniri, ufalanmış (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. İlk olarak, kinoayı paket talimatlarına göre hazırlayın.
  2. Kinoa pişerken, meyve ve sebzeleri yıkayıp doğrayın ve bir kenara koyun.
  3. Büyük bir kaseye yırtık lahana ekleyin ve biraz avokado yağı ve bir limon sıkın. Lahana yumuşatmak için lahanaya elinizle masaj yapın. Himalaya deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırın ve yapraklara ayrılmak için 5-10 dakika bekletin.
  4. Lahana marinading yaparken, karpuz 1 küp küp doğrayın, salatalık bir mandoline dilimleyici ile ince dilim ve domates zar ve montaj için bir kenara koyun.
  5. Salatayı monte etmek için, masaj lahanalarını kaseler arasında bölün ve pişmiş kinoa, salatalık, isteğe bağlı otlu fındık peyniri, karpuz, ayçiçeği tohumu ve taze nane ile atın.
  6. Ayçiçeği tohumları ile doldurun ve hemen servis yapın.
  7. Artıkları 2-3 gün buzdolabında ayrı olarak saklayın.