Diyetinizdeki mineralleri ve besinleri arttırmanın kolay bir yolu, kendi sebze eriştelerinizi yapmaya başlamaktır! Baharatlı bir tekme olan eşsiz pesto ile eşleştirildiğinde, yemeğinizle yanlış gidemezsiniz. Ekstra ceviz, gevrek bir lezzet için kızarmış çam fıstığı ile servis yapın!


Baharatlı Kale ve Cevizli Pesto'lu Kabak Erişte (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Vegan

Kalori

342

porsiyon

2

Pişirme süresi

20

malzemeler

Baharatlı Kale Ceviz Pesto için:

  • 1/2 su bardağı çiğ ceviz
  • 5 yaprak lahana, sapları kaldırıldı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limon suyu ve lezzet
  • 1/2 inç dilim jalapeno, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Deniz tuzu ve karabiber
  • Gerektiği gibi su

Erişte için:

  • 4 orta boy kabak (sarı yaz kabağı da kullanabilirsiniz)
  • Deniz tuzu
  • Zeytin yağı

Hazırlık

Baharatlı Kale Ceviz Pesto için:

  1. Bir mutfak robotunda, karıştırmak için gerektiği kadar su ekleyene kadar tüm malzemeleri işleyin. Lezzetleri gerektiği gibi ayarlayın ve bir kenara koyun.

Erişte için:

  1. Erişteleri bir 'spagetti' şekline dilimlemek için bir spiral dilimleyici kullanın. Spiral dilimleyiciniz yoksa, uzun, düz fettuccine tarzı 'erişte' yapmak için sebze soyucu kullanılabilir veya bir rende veya mutfak robotu kullanarak kabak parçalayabilirsiniz.
  2. Eriştelerinizi hafifçe deniz tuzu ile serpin ve atmak için ellerinizi kullanın.
  3. Orta yüksek ateşte bir sos tavasında, eriştelerinizi hafifçe yumuşak olana kadar yaklaşık 2 dakika kadar az miktarda zeytinyağında atın.

Montajlama:

  1. Büyük bir kapta, kabak eriştelerinizi pesto ile iyice birleşinceye kadar fırlatın. Sonra dilimlenmiş domates ve çam fıstığı ile üst.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 342 # Karbonhidrat: 11g # Yağ: 31mg # Protein: 9g # Sodyum: 10mg # Şeker: 7g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.